宮崎県産ブランド鶏「妻地鶏」

「妻地鶏」は在来鶏のロードアイランドレッドを、ストレスを貯めないように120～150日に渡り飼育します。そのため飼育密度は1平方メートル当り10羽以下に制限をしています。羽数は少ないほど運動がしやすく、肉に締りが出て旨味が増します。鶏が快適に生活できる環境で飼育することがおいしさの秘訣です。